Картофель с грибами в горшочках постный

Name: Картофель с грибами в горшочках постный
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Картофель; 400 г Шампиньоны; 150 г Лук репчатый; 100 г Морковь; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 1 г Лавровый лист; 1 г Перец душистый; 7 г Соль; 400 г Вода; 10 г Укроп

⏱ 75 минЛегко4 порцииДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Картошка с шампиньонами и луком, томлённая в горшочках в духовке — с хрустящей «крышкой» из теста или без неё.

В России картошку с грибами в горшочках делают и в пост, и как сытное блюдо к ужину. Шампиньоны можно заменить на вешенки или замороженные лесные грибы, а для аромата добавить лавровый лист и чёрный перец. Главное — не наливать слишком много воды, иначе вместо тушёной картошки получится суп.

На порцию (450 г)

ккал: 256
белки: 9г
жиры: 9г
углеводы: 35г

На 100 г: 57 ккал · Б 1,9 · Ж 2,1 · У 7,7 г

AКлетчатка 6,4 г · Сахар 5,2 г · Соль 1,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель700 г7 шт
Шампиньоны400 г400 г
Лук репчатый150 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Лавровый лист1 г4 листа
Перец душистый1 г4 горошины
Соль7 гпо вкусу
Вода400 г400 мл
Укроп10 гнесколько веточек

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук и морковь на масле 5 минут, добавьте нарезанные грибы и жарьте 7 минут.
Шаг 2. Картофель нарежьте кубиками, посолите и смешайте с грибами.
Шаг 3. Разложите по горшочкам, в каждый положите лавровый лист и горошину перца, налейте по 100 мл воды.
Шаг 4. Накройте крышками, поставьте в холодную духовку и запекайте 50 минут при 190 °C.
Шаг 5. Посыпьте укропом перед подачей.