Капрезе с помидорами и базиликом

Name: Капрезе с помидорами и базиликом
Total time: 10 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 300 г Помидоры; 125 г Моцарелла; 10 г Базилик; 10 г Масло оливковое; 10 г Уксус бальзамический; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 10 минЛегко2 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Итальянская закуска из трёх продуктов: спелые томаты, моцарелла и свежий базилик с каплей бальзамика.

Российский вариант проще: томаты с огорода или с рынка, моцарелла из ближайшего молочного цеха, а бальзамик заменяют каплей подсолнечного масла с солью. Собирают прямо перед подачей, чтобы сок не растёкся по тарелке. Хорошо идёт на завтрак с тостом или как закуска под шашлык на даче.