Кальмары с овощами

Name: Кальмары с овощами
Total time: 20 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 450 г Кальмар; 200 г Брокколи; 150 г Перец болгарский; 80 г Морковь; 20 г Соевый соус; 5 г Чеснок; 5 г Имбирь; 10 г Масло оливковое

⏱ 20 минЛегко3 порцииДо 15 минут Без лактозы Высокобелковое

Кальмары с перцем, брокколи и морковью в стиле вок — много овощей, мало масла, готово за 20 минут.

В России кальмары с овощами готовят как быстрый ужин после работы: филе режут кольцами, овощи — соломкой, всё вместе обжаривают на сильном огне. Соевый соус заменяют на смесь из воды, соли и ложки томатной пасты, если хочется менее солёного вкуса. Главная ошибка — держать кальмара на огне дольше трёх минут, он становится резиновым.

На порцию (307 г)

ккал: 221
белки: 27г
жиры: 6г
углеводы: 13г

На 100 г: 72 ккал · Б 8,8 · Ж 1,9 · У 4,2 г

AКлетчатка 3,6 г · Сахар 4,6 г · Соль 1,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Кальмар450 г3 тушки
Брокколи200 г½ кочана
Перец болгарский150 г1 шт
Морковь80 г1 шт
Соевый соус20 г1 ст. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Имбирь5 гкусочек
Масло оливковое10 г2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Очистите кальмары и нарежьте полосками. Брокколи разберите на соцветия, перец и морковь — соломкой.
Шаг 2. На сильном огне обжарьте морковь и брокколи на масле 4 минуты, добавьте перец ещё на 2 минуты.
Шаг 3. Добавьте чеснок, имбирь и кальмары, жарьте 2 минуты.
Шаг 4. Влейте соевый соус, перемешайте и снимите с огня.

Все обеды →

Кальмары с овощами

На порцию (307 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды