Индейка в беконе с черносливом

⏱ 50 минСредне4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Рулетики из индейки с черносливом, обёрнутые беконом, — сочные, слегка копчёные и праздничные.

Индейка в беконе с черносливом — сытное блюдо для ужина или застолья: филе отбивают, солят, смазывают горчицей с чесноком и заворачивают с черносливом. Бекон придаёт копчёный вкус и не даёт мясу пересохнуть, но важно не пересолить. Запекают до румяной корочки и дают отдохнуть под фольгой перед нарезкой.

На порцию (207 г)

Белки33,6 г · 38% ккал

Жиры18,7 г · 48% ккал

Углеводы12,3 г · 14% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 163 ккал · Б 16,3 · Ж 9 · У 5,9 г

CКлетчатка 1,6 г · Сахар 7,7 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Филе индейки600 г600 г
Бекон120 г8 полосок
Чернослив80 г8 шт
Горчица15 г1 ст. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Соль6 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1352 ккал · порция 338 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте филе на 8 пластов, отбейте до толщины 7–8 мм, посолите, поперчите и смажьте горчицей с тёртым чесноком.
Шаг 2. Положите на каждый пласт ягоду чернослива, сверните рулетом.
Шаг 3. Оберните каждый рулетик полоской бекона, закрепите зубочисткой.
Шаг 4. Запекайте 30 минут при 200 °C до румяного бекона.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Индейка в беконе с черносливом»?

В одной порции (около 207 г) — 338 ккал: белки 33,6 г, жиры 18,7 г, углеводы 12,3 г. В 100 г готового блюда — 163 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (338 ккал) и сытная за счёт белка (33,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.