Индейка шашлык в кефире

Индейка шашлык в кефире

⏱ 180 минСредне6 порцийБез глютенаВысокобелковоеМало углеводов

Шашлык из бедра индейки в кефирном маринаде с луком — мягкий, не сохнет на огне.

В России для такого шашлыка часто берут не бедро, а голень — она дешевле и тоже не сохнет. Маринуют в кефире с луком и чёрным перцем, иногда добавляют щепотку паприки. На огне держат недолго, чтобы индейка не превратилась в сухую подошву.

На порцию (320 г)

ккал
348
белки
39г
жиры
18г
углеводы
7г

На 100 г: 108 ккал · Б 12,1 · Ж 5,6 · У 2,2 г

BКлетчатка 1,3 г · Сахар 4,8 г · Соль 2,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте мясо кусками 4 см, лук — кольцами.

  2. Шаг 2. Смешайте мясо с луком, кефиром, специями и солью, слегка помните лук руками. Маринуйте 2–3 часа в холодильнике.

  3. Шаг 3. Нанижите на шампуры, чередуя с луком.

  4. Шаг 4. Жарьте на гриле над углями 15–20 минут, переворачивая каждые 3–4 минуты, пока сок не станет прозрачным.

Все обеды →
Индейка шашлык в кефире: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok