Гуакамоле с творогом

⏱ 10 минЛегко4 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

ПП-гуакамоле: половина авокадо заменена мягким творогом — меньше жира и больше белка.

Для российской кухни это скорее закуска-намазка: творог 2% разминают с авокадо и чесноком, а черри добавляют для кислинки. Если авокадо неспелое, дайте ему дозреть в бумажном пакете пару дней рядом с яблоком. Частая ошибка — взбивать блендером: масса становится клейкой, лучше размять вилкой.

На порцию (115 г)

Белки8 г · 27% ккал

Жиры8,1 г · 60% ккал

Углеводы3,9 г · 13% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 109 ккал · Б 7 · Ж 7,1 · У 3,4 г

AКлетчатка 3,7 г · Сахар 2,3 г · Соль 0,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Авокадо200 г1 крупный
Творог 2%150 г150 г
Сок лайма15 г1 ст. л.
Чеснок3 г½ зубчика
Кинза10 гнесколько веточек
Помидоры черри80 г5 шт
Соль2 гщепотка

4 порции — 500 ккал · порция 125 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Творог пробейте блендером или протрите через сито до гладкости.
Шаг 2. Разомните авокадо с соком лайма, тёртым чесноком и солью.
Шаг 3. Смешайте с творогом, добавьте рубленую кинзу и мелко нарезанные черри.
Шаг 4. Подавайте с хлебцами или овощами.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гуакамоле с творогом»?

В одной порции (около 115 г) — 125 ккал: белки 8 г, жиры 8,1 г, углеводы 3,9 г. В 100 г готового блюда — 109 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 125 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.