Грибной суп с шиитаке и яичной лапшой

Грибной суп с шиитаке и яичной лапшой

⏱ 25 минЛегко5 порцийСупВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Насыщенный бульон с шиитаке и шампиньонами, яичной лапшой и пак-чоем — грибной умами в каждой ложке.

Грибной суп с шиитаке и яичной лапшой — быстрый ужин: бульон варят с чесноком и имбирём, затем добавляют грибы и лапшу. В российских магазинах шиитаке бывают и свежими, и сушёными; сушёные дают более насыщенный умами, но требуют замачивания. Лапшу лучше варить отдельно и добавлять в тарелку, иначе она разбухнет при хранении.

На порцию (379 г)

155

Белки7,6 г · 19% ккал

Жиры4 г · 23% ккал

Углеводы22,4 г · 57% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

На 100 г: 41 ккал · Б 2 · Ж 1 · У 5,9 г

CКлетчатка 2,7 г · Сахар 3,3 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 775 ккал · порция 155 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. На кунжутном масле обжарьте грибы с чесноком и имбирём 6 минут.

  2. Шаг 2. Влейте бульон и соевый соус и варите 8 минут.

  3. Шаг 3. Положите лапшу и варите 4 минуты, затем пак-чой — ещё 2 минуты.

  4. Шаг 4. Подавайте с зелёным луком.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Грибной суп с шиитаке и яичной лапшой»?

В одной порции (около 379 г) — 155 ккал: белки 7,6 г, жиры 4 г, углеводы 22,4 г. В 100 г готового блюда — 41 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 155 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Грибной суп с шиитаке и яичной лапшой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok