Грибной суп с гречкой

Name: Грибной суп с гречкой
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 300 г Шампиньоны; 100 г Гречка; 250 г Картофель; 100 г Лук репчатый; 80 г Морковь; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 1 г Лавровый лист; 2000 г Вода; 10 г Соль

⏱ 40 минЛегко6 порцийСуп Бюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Постный суп с шампиньонами и гречкой — простой, сытный и ароматный.

Грибной суп с гречкой — сытное первое блюдо для холодного сезона, его удобно варить на несколько дней. Гречку лучше добавлять в конце, чтобы она не разварилась в кашу. Частая ошибка — переварить грибы: шампиньоны достаточно проварить двадцать минут, иначе потеряют вкус.