Гречка с брокколи и кунжутом

⏱ 25 минЛегко3 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы

Лёгкая гречка с брокколи, соевым соусом и кунжутом — полезный ПП-гарнир или самостоятельный обед.

В России такое блюдо часто делают как ПП-обед, добавляя чеснок и кунжутное масло для восточного акцента. Брокколи можно заменить цветной капустой или стручковой фасолью. Гречку не переваривайте, иначе гарнир станет вязким.

На порцию (167 г)

Белки10,8 г · 18% ккал

Жиры5,5 г · 20% ккал

Углеводы38,3 г · 62% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 144 ккал · Б 6,5 · Ж 3,3 · У 23 г

AКлетчатка 8,4 г · Сахар 2,6 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Гречка160 г¾ стакана
Брокколи300 г1 кочан
Соевый соус20 г1 ст. л.
Масло кунжутное5 г1 ч. л.
Кунжут10 г1 ст. л.
Чеснок5 г1 зубчик

3 порции — 723 ккал · порция 241 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите гречку в 320 мл подсоленной воды 18 минут.
Шаг 2. Разберите брокколи на соцветия и приготовьте на пару или в кипятке 4 минуты.
Шаг 3. Обжарьте кунжут на сухой сковороде 2 минуты.
Шаг 4. Смешайте гречку, брокколи, соевый соус, кунжутное масло и давленый чеснок, посыпьте кунжутом.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гречка с брокколи и кунжутом»?

В одной порции (около 167 г) — 241 ккал: белки 10,8 г, жиры 5,5 г, углеводы 38,3 г. В 100 г готового блюда — 144 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 241 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →