Говяжья печень с гречкой на сковороде

Говяжья печень с гречкой на сковороде

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Гречка, обжаренная с кусочками говяжьей печени и луком, — питательно и всего на одной сковороде.

Гречка с печенью на одной сковороде — экономный ужин, который в России готовят часто и без точного рецепта. Печень обжаривают до румяной корочки, но не пересушивают, иначе она станет резиновой. Крупу всыпают прямо к мясу, заливают кипятком и тушат под крышкой до готовности. Хранят в холодильнике не больше суток, разогревают на сковороде с небольшим количеством воды.

На порцию (360 г)

ккал
438
белки
33г
жиры
14г
углеводы
46г

На 100 г: 122 ккал · Б 9,3 · Ж 3,9 · У 12,7 г

BКлетчатка 7 г · Сахар 2,5 г · Соль 2,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Сварите гречку в подсоленной воде 18 минут.

  2. Шаг 2. Нарежьте печень мелкими кубиками, обжарьте с луком на масле 6 минут на сильном огне.

  3. Шаг 3. Добавьте гречку, посолите и поперчите.

  4. Шаг 4. Перемешайте и прогрейте под крышкой 3 минуты.

Все обеды →
Говяжья печень с гречкой на сковороде: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok