Говядина, тушённая в томатном соусе

Name: Говядина, тушённая в томатном соусе
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Говядина; 150 г Лук репчатый; 120 г Морковь; 400 г Томаты в собственном соку; 30 г Томатная паста; 10 г Чеснок; 3 г Паприка молотая; 5 г Сахар; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 1 г Лавровый лист; 5 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 110 минЛегко4 порцииДля заготовок Без глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Мягкая говядина в густом томатном соусе с чесноком и паприкой — универсальная подлива к макаронам, рису и пюре.

Говядину режут крупными кусками и тушат не меньше часа, пока мясо не станет мягким. Томатную пасту слегка обжаривают вместе с луком и морковью — так уходит кислый привкус. Паприку и чеснок добавляют за пару минут до готовности, чтобы аромат не выветрился.

На порцию (336 г)

ккал: 391
белки: 31г
жиры: 24г
углеводы: 13г

На 100 г: 116 ккал · Б 9,2 · Ж 7,1 · У 3,8 г

BКлетчатка 3,2 г · Сахар 7,8 г · Соль 1,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Говядина600 г600 г
Лук репчатый150 г1 шт
Морковь120 г1 шт
Томаты в собственном соку400 г1 банка
Томатная паста30 г1 ст. л.
Чеснок10 г3 зубчика
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г2 ст. л.
Лавровый лист1 г2 листа
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте говядину кубиками и обжарьте в масле на сильном огне до корочки.
Шаг 2. Добавьте лук и тёртую морковь, жарьте 5 минут.
Шаг 3. Добавьте томатную пасту, паприку и чеснок, прогрейте 1 минуту.
Шаг 4. Положите размятые томаты, сахар, соль, перец и лавровый лист, влейте 150 мл воды.
Шаг 5. Накройте и тушите на слабом огне 1,5 часа до мягкости мяса.

Все обеды →

Говядина, тушённая в томатном соусе

На порцию (336 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды