Говядина, тушённая с овощами

Name: Говядина, тушённая с овощами
Total time: 2 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 700 г Говядина; 700 г Картофель; 200 г Морковь; 400 г Капуста белокочанная; 150 г Лук репчатый; 30 г Томатная паста; 600 г Вода; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 1 г Лавровый лист; 1 г Перец душистый; 4 г Соль

⏱ 120 минЛегко6 порцийДля заготовок Бюджетно Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Неспешно тушённое мясо с картофелем, морковью и капустой — настоящая домашняя еда на несколько дней.

В России такое рагу готовят из говядины с картофелем, морковью и капустой, иногда добавляя чеснок. Мясо сначала обжаривают до корочки, затем тушат на медленном огне. Если соус жидкий, в конце добавляют ложку муки. Разогревают на плите, а не в микроволновке, чтобы овощи не размякли.

На порцию (466 г)

ккал: 369
белки: 27г
жиры: 17г
углеводы: 27г

На 100 г: 79 ккал · Б 5,7 · Ж 3,6 · У 5,9 г

AКлетчатка 5,9 г · Сахар 6,3 г · Соль 1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Говядина700 г
Картофель700 г
Морковь200 г
Капуста белокочанная400 г
Лук репчатый150 г
Томатная паста30 г
Вода600 г
Масло подсолнечное рафинированное10 г1 ст. л.
Лавровый лист1 г
Перец душистый1 г
Соль4 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте говядину кусками и обжарьте на масле в кастрюле с толстым дном 8 минут.
Шаг 2. Добавьте лук и морковь, жарьте ещё 5 минут, вмешайте томатную пасту.
Шаг 3. Залейте горячей водой, добавьте лавровый лист и душистый перец, тушите под крышкой 60 минут.
Шаг 4. Положите крупно нарезанный картофель и капусту, посолите.
Шаг 5. Тушите ещё 30 минут до мягкости овощей.

Все обеды →

Говядина, тушённая с овощами

На порцию (466 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды