Говядина с тыквой и нутом

Говядина с тыквой и нутом

⏱ 90 минЛегко4 порцииДля заготовокБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Пряное рагу с говядиной, тыквой и нутом в восточном духе: корица, зира и томаты.

В России тыква и нут доступны круглый год, но осенью они особенно хороши. Говядину тушат до мягкости, затем добавляют тыкву и нут, чтобы овощи не превратились в пюре. Томаты в собственном соку можно заменить пастой, разведённой водой. Подавайте с лепёшкой или рисом, посыпав кинзой.

На порцию (362 г)

348

Белки25,3 г · 29% ккал

Жиры16,8 г · 44% ккал

Углеводы22,9 г · 27% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 96 ккал · Б 7 · Ж 4,6 · У 6,3 г

BКлетчатка 5,1 г · Сахар 5,9 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1392 ккал · порция 348 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте говядину кубиками на масле 7 минут, добавьте лук, зиру и корицу.

  2. Шаг 2. Влейте томаты и 300 мл воды, тушите 45 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте тыкву кубиками и промытый нут, посолите.

  4. Шаг 4. Тушите 20 минут, посыпьте кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Говядина с тыквой и нутом»?

В одной порции (около 362 г) — 348 ккал: белки 25,3 г, жиры 16,8 г, углеводы 22,9 г. В 100 г готового блюда — 96 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (348 ккал) и сытная за счёт белка (25,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Говядина с тыквой и нутом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok