Говядина по-корейски с овощами в мультиварке

Name: Говядина по-корейски с овощами в мультиварке
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Говядина; 100 г Морковь; 100 г Лук репчатый; 150 г Перец болгарский; 200 г Кабачок; 50 г Соевый соус; 15 г Чеснок; 10 г Сахар; 10 г Масло кунжутное; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Кунжут

⏱ 70 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Тонкие ломтики говядины, тушённые с овощами в соевом соусе, кунжутном масле и чесноке.

Для российской кухни это почти домашний вариант корейского пулькоги, только без гриля и с более сочным соусом. Мясо режут тонко против волокон, маринуют в соевом соусе с чесноком и щепоткой сахара, а овощи добавляют ближе к концу, чтобы не разварились. Частая ошибка — сразу залить всё соусом: говядина тушится в собственном соку, иначе получается сухой.

На порцию (288 г)

ккал: 349
белки: 27г
жиры: 22г
углеводы: 12г

На 100 г: 121 ккал · Б 9,2 · Ж 7,5 · У 4,3 г

BКлетчатка 2,7 г · Сахар 7,7 г · Соль 2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Говядина500 г500 г
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Кабачок200 г1 шт
Соевый соус50 г2,5 ст. л.
Чеснок15 г3 зубчика
Сахар10 г2 ч. л.
Масло кунжутное10 г2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Кунжут5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Говядину нарежьте тонкими полосками поперёк волокон, замаринуйте в соевом соусе с сахаром, чесноком и кунжутным маслом на 20 минут.
Шаг 2. В режиме «Жарка» обжарьте на масле мясо 7 минут.
Шаг 3. Добавьте морковь, лук, перец и кабачок соломкой.
Шаг 4. Включите «Тушение» на 40 минут.
Шаг 5. Посыпьте кунжутом и подавайте с рисом.

Все обеды →

Говядина по-корейски с овощами в мультиварке

На порцию (288 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды