Гороховое пюре с тушёными овощами

Гороховое пюре с тушёными овощами

⏱ 70 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Гладкое гороховое пюре с тушёными кабачком, перцем и томатами.

В России такое пюре часто готовят на даче из молодого гороха и своих овощей. Кабачок и перец тушат в томатах, а горох разминают толкушкой. Ошибка — солить горох в начале варки: он останется жёстким.

На порцию (266 г)

307

Белки14,8 г · 20% ккал

Жиры9,1 г · 27% ккал

Углеводы40,3 г · 53% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

На 100 г: 116 ккал · Б 5,6 · Ж 3,4 · У 15,2 г

AКлетчатка 15,4 г · Сахар 10 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1228 ккал · порция 307 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Замоченный горох варите 45 минут до разваривания, посолите и пробейте блендером в пюре.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук и морковь на масле 5 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте кабачок и перец кубиками, через 5 минут — помидоры и чеснок.

  4. Шаг 4. Тушите под крышкой 10 минут, посолите.

  5. Шаг 5. Выложите пюре, рядом — овощи, посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гороховое пюре с тушёными овощами»?

В одной порции (около 266 г) — 307 ккал: белки 14,8 г, жиры 9,1 г, углеводы 40,3 г. В 100 г готового блюда — 116 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 307 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Гороховое пюре с тушёными овощами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok