Горбуша, запечённая в молочном соусе, для детей

Name: Горбуша, запечённая в молочном соусе, для детей
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Горбуша; 250 г Молоко 2.5%; 15 г Мука пшеничная; 15 г Масло сливочное 82.5%; 40 г Сыр твёрдый; 4 г Соль

⏱ 40 минЛегко4 порцииВысокобелковое Мало углеводов

Стейки горбуши под нежным молочным соусом остаются сочными — нет сухости, которая бывает у горбуши.

В России для этого блюда берут стейки горбуши или филе без кожи. Молочный соус готовят на сливочном масле с мукой, затем разбавляют молоком до нужной консистенции. Запекайте под фольгой первые 15 минут, чтобы рыба осталась сочной.

На порцию (231 г)

ккал: 319
белки: 35г
жиры: 17г
углеводы: 6г

На 100 г: 138 ккал · Б 15,3 · Ж 7,5 · У 2,4 г

AКлетчатка 0,1 г · Сахар 3 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Горбуша600 г2 стейка
Молоко 2.5%250 г1 стакан
Мука пшеничная15 г1 ст. л.
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.
Сыр твёрдый40 г40 г
Соль4 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Горбушу разделите на филе без костей, нарежьте порционно, посолите и уложите в форму.
Шаг 2. Обжарьте муку на масле 1 минуту, влейте молоко и варите 3 минуты до загустения.
Шаг 3. Залейте рыбу соусом и посыпьте тёртым сыром.
Шаг 4. Запекайте 25 минут при 180 °C.

Все обеды →

Горбуша, запечённая в молочном соусе, для детей

На порцию (231 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды