Горбуша под шубой из овощей и сыра

Горбуша под шубой из овощей и сыра

⏱ 45 минЛегко4 порцииДля заготовокБез глютенаВысокобелковоеМало углеводов

Горбуша часто бывает суховатой — овощи и немного сыра сверху сохраняют её сочной. Бюджетная красная рыба на ужин.

Сметана и сыр сверху — не только вкус, но и защита от сухости: рыба готовится в собственном соку под «шубой». В России в сезон дешевле взять свежую горбушу на рынке, а зимой — замороженное филе без глазури. Частая ошибка — передержать в духовке: как только рыба стала матовой, блюдо готово.

На порцию (414 г)

ккал
383
белки
44г
жиры
18г
углеводы
10г

На 100 г: 93 ккал · Б 10,6 · Ж 4,5 · У 2,3 г

AКлетчатка 4 г · Сахар 5,3 г · Соль 1,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C.

  2. Шаг 2. Горбушу нарежьте стейками, посолите, поперчите и выложите в форму.

  3. Шаг 3. Сверху распределите лук кольцами и кружки помидоров, смажьте сметаной.

  4. Шаг 4. Посыпьте тёртым сыром, рядом разложите соцветия брокколи и запекайте 30 минут.

  5. Шаг 5. Посыпьте укропом перед подачей.

Все ужины →
Горбуша под шубой из овощей и сыра: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok