Фриттата с цветной капустой

Фриттата с цветной капустой

⏱ 40 минЛегко4 порцииДля заготовокВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

ПП-фриттата с запечённой цветной капустой, куркумой и зеленью — сытная, но лёгкая.

Запечённая цветная капуста делает фриттату сытной, но не тяжёлой, поэтому её часто готовят для ужина. В российских магазинах пармезан заменяют пекорино или обычным твёрдым сыром, а укроп — петрушкой. Не стоит пережаривать капусту заранее, иначе она размякнет в яйцах.

На порцию (209 г)

ккал
210
белки
15г
жиры
14г
углеводы
6г

На 100 г: 100 ккал · Б 7,2 · Ж 6,5 · У 3,1 г

AКлетчатка 2,4 г · Сахар 2,9 г · Соль 1,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C. Капусту разберите на мелкие соцветия и отварите 4 минуты.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте капусту и куркуму, жарьте 4 минуты.

  3. Шаг 3. Взбейте яйца с солью, укропом и пармезаном, залейте овощи.

  4. Шаг 4. Запекайте 15–18 минут до схватывания.

Все завтраки →
Фриттата с цветной капустой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok