Фриттата с кабачком и сыром

Фриттата с кабачком и сыром

⏱ 30 минЛегко3 порцииДля заготовокВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

Итальянский запечённый омлет с кабачком и луком. Хорош горячим и холодным, удобно брать с собой.

Российский вариант фриттаты нередко делают с добавлением тёртого картофеля или болгарского перца, если кабачок уже огрубел. Сыр подойдёт любой твёрдый, но не слишком солёный, чтобы не перебить зелень. Сковороду лучше брать с толстым дном и не переворачивать — так слои не разъедутся.

На порцию (258 г)

ккал
309
белки
20г
жиры
22г
углеводы
7г

На 100 г: 120 ккал · Б 7,7 · Ж 8,6 · У 2,8 г

CКлетчатка 1,5 г · Сахар 3,8 г · Соль 1,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C.

  2. Шаг 2. Нарежьте кабачок тонкими полукружьями, лук — полукольцами, обжарьте на масле в сковороде, подходящей для духовки, 7 минут.

  3. Шаг 3. Взбейте яйца с солью, перцем и рубленым укропом, добавьте половину тёртого сыра.

  4. Шаг 4. Залейте овощи яйцами, посыпьте оставшимся сыром.

  5. Шаг 5. Запекайте 15 минут до золотистой корочки, нарежьте на сегменты.

Все завтраки →
Фриттата с кабачком и сыром: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok