Фриттата с кабачком и курицей на неделю

Name: Фриттата с кабачком и курицей на неделю
Total time: 45 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 400 г Куриное филе; 400 г Кабачок; 80 г Лук репчатый; 150 г Перец болгарский; 550 г Яйцо куриное; 150 г Молоко 1.5%; 80 г Сыр лёгкий 17%; 10 г Масло оливковое; 2 г Прованские травы; 5 г Соль

⏱ 45 минЛегко6 порцийДля заготовок Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Большая противень-фриттата с курицей и кабачком: печёте в воскресенье — завтраки на 5 дней готовы, утром только разогреть.

Воскресная готовка на неделю: противень фриттаты закрывает завтраки на несколько дней. Курицу можно взять из остатков жареной или отварной, а кабачок заменить на цукини. Разогревайте в микроволновке или на сухой сковороде, чтобы сыр снова стал тягучим.

На порцию (305 г)

ккал: 310
белки: 33г
жиры: 16г
углеводы: 8г

На 100 г: 102 ккал · Б 10,8 · Ж 5,4 · У 2,5 г

AКлетчатка 1,5 г · Сахар 4,8 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Куриное филе400 г2 филе
Кабачок400 г1 средний
Лук репчатый80 г1 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Яйцо куриное550 г10 шт
Молоко 1.5%150 г⅔ стакана
Сыр лёгкий 17%80 ггорсть тёртого
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Прованские травы2 г1 ч. л.
Соль5 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Курицу нарежьте мелким кубиком, кабачок натрите на крупной тёрке и отожмите, лук и перец нарежьте.
Шаг 2. Обжарьте курицу на масле 5–6 минут, добавьте лук и перец ещё на 3 минуты. Посолите.
Шаг 3. Взбейте яйца с молоком, травами и солью, вмешайте кабачок, курицу с овощами и половину сыра.
Шаг 4. Вылейте в форму 20×30 см, застеленную пергаментом, посыпьте сыром и запекайте 25–30 минут до упругой середины.
Шаг 5. Остудите, нарежьте на 6 порций. Храните в контейнерах в холодильнике до 4 дней или в морозилке до 1 месяца; разогревайте 1–1,5 минуты в микроволновке.