Фрикадельки из говядины в томатном соусе

Фрикадельки из говядины в томатном соусе

⏱ 45 минЛегко4 порцииДля заготовокБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Небольшие говяжьи фрикадельки, тушённые в густом томатном соусе с чесноком. Хороши с пастой и рисом.

В России такие фрикадельки часто подают с пастой или рисом, а соус делают густым, с чесноком и базиликом. Говяжий фарш смешивают с луком и яйцом, обжаривают и тушат в томатах не менее получаса. Частая ошибка — слишком крупные фрикадельки: они не прогреваются внутри и разваливаются.

На порцию (276 г)

ккал
389
белки
26г
жиры
24г
углеводы
14г

На 100 г: 141 ккал · Б 9,2 · Ж 8,8 · У 5 г

CКлетчатка 1,9 г · Сахар 5,1 г · Соль 2,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте фарш, тёртый лук, яйцо, сухари, соль и перец, скатайте 25 фрикаделек.

  2. Шаг 2. Обжарьте их в масле 5 минут, встряхивая сковороду.

  3. Шаг 3. Добавьте чеснок, томаты, разминая их, и сахар.

  4. Шаг 4. Тушите под крышкой на слабом огне 20 минут.

Все обеды →
Фрикадельки из говядины в томатном соусе: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok