Фрикадельки детские из телятины

Фрикадельки детские из телятины

⏱ 45 минЛегко4 порцииДля заготовокБез глютенаБез лактозы

Мягкие фрикадельки из телятины с рисом и морковью, тушённые в мультиварке на пару. Подойдут малышам и для супа.

Для малышей фрикадельки делают из нежирной телятины, прокрученной с луком и отварным рисом, а морковь добавляют для мягкости и сладости. Тушат или готовят на пару, чтобы блюдо было нежным, и часто кладут в суп. Взрослым такие фрикадельки тоже нравятся — их можно подать с гречкой или картофельным пюре.

На порцию (274 г)

196

Белки22,5 г · 47% ккал

Жиры7,1 г · 33% ккал

Углеводы9,8 г · 20% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 72 ккал · Б 8,2 · Ж 2,6 · У 3,6 г

AКлетчатка 0,7 г · Сахар 1,2 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 784 ккал · порция 196 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите рис 15 минут. Пропустите телятину и лук через мясорубку дважды.

  2. Шаг 2. Смешайте фарш с рисом, тёртой на мелкой тёрке морковью, яйцом и солью.

  3. Шаг 3. Скатайте шарики размером с грецкий орех и выложите на решётку-пароварку.

  4. Шаг 4. Налейте в чашу воду и готовьте на режиме «Пар» 25 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фрикадельки детские из телятины»?

В одной порции (около 274 г) — 196 ккал: белки 22,5 г, жиры 7,1 г, углеводы 9,8 г. В 100 г готового блюда — 72 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (196 ккал) и сытная за счёт белка (22,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Фрикадельки детские из телятины: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok