Фасоль в томатном соусе по-домашнему

Name: Фасоль в томатном соусе по-домашнему
Total time: 2 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 250 г Фасоль белая; 400 г Томатное пюре (пассата); 100 г Лук репчатый; 100 г Морковь; 10 г Чеснок; 25 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Сахар; 2 г Паприка молотая; 1 г Лавровый лист; 7 г Соль

⏱ 120 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Домашняя фасоль в густом томатном соусе с луком и морковью — лучше, чем из банки.

Такую фасоль удобно готовить большой кастрюлей: часть сразу съедают, остальное остужают и хранят в холодильнике несколько дней. В России нередко добавляют больше чеснока и щепотку сахара, чтобы убрать кислоту томата. Если фасоль жёсткая, тушите дольше — соль добавляйте только в конце.

На порцию (226 г)

ккал: 310
белки: 16г
жиры: 8г
углеводы: 43г

На 100 г: 137 ккал · Б 6,9 · Ж 3,5 · У 18,8 г

AКлетчатка 12,4 г · Сахар 10,2 г · Соль 2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фасоль белая250 г1,3 стакана
Томатное пюре (пассата)400 г1,6 стакана
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное25 г1,5 ст. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Паприка молотая2 г½ ч. л.
Лавровый лист1 г1 лист
Соль7 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Замочите фасоль на ночь, затем отварите в свежей воде 60–70 минут до мягкости.
Шаг 2. Обжарьте лук и тёртую морковь на масле 6 минут, добавьте чеснок.
Шаг 3. Влейте пассату, добавьте сахар, паприку, лавровый лист и соль, варите 5 минут.
Шаг 4. Переложите фасоль в соус с небольшим количеством отвара и томите 15 минут.

Все обеды →

Фасоль в томатном соусе по-домашнему

На порцию (226 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды