Драники из картофеля и кабачка

Name: Драники из картофеля и кабачка
Total time: 35 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 300 г Картофель; 300 г Кабачок; 55 г Яйцо куриное; 30 г Мука цельнозерновая; 5 г Чеснок; 3 г Соль; 15 г Масло подсолнечное рафинированное

⏱ 35 минЛегко3 порцииБюджетно Вегетарианское Без лактозы

Половина картофеля заменена кабачком — драники легче и сочнее.

Драники с кабачком хороши в сезон, когда кабачки дешёвые и сочные. Муку можно взять любую, но цельнозерновая даёт более плотную текстуру. Частая ошибка — не отжать кабачок: тогда при жарке выделяется много воды и драники получаются бледными.