Чечевица с тыквой и шалфеем в духовке

Name: Чечевица с тыквой и шалфеем в духовке
Total time: 55 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 180 г Чечевица зелёная; 700 г Тыква; 100 г Лук красный; 15 г Чеснок; 2 г Шалфей сушёный; 30 г Масло оливковое; 15 г Уксус бальзамический; 500 г Бульон овощной; 6 г Соль

⏱ 55 минЛегко4 порцииДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Зелёная чечевица и тыква, запечённые с шалфеем, чесноком и оливковым маслом.

Тыква и зелёная чечевица в духовке — это осенний ужин, который удобно готовить в одной форме: сначала чеснок и лук, потом тыква и чечевица, залитые бульоном. Российские хозяйки часто добавляют сушёный шалфей из аптеки, если свежего нет, и берут краснодарскую тыкву — она слаще и быстрее размягчается. Важно не перелить жидкость, иначе крупа разварится в кашу, а не останется рассыпчатой.

На порцию (387 г)

ккал: 276
белки: 14г
жиры: 9г
углеводы: 36г

На 100 г: 71 ккал · Б 3,5 · Ж 2,2 · У 9,4 г

AКлетчатка 6,5 г · Сахар 8,2 г · Соль 2,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Чечевица зелёная180 г1 стакан
Тыква700 г700 г
Лук красный100 г1 шт
Чеснок15 г3 зубчика
Шалфей сушёный2 г1 ч. л.
Масло оливковое30 г2 ст. л.
Уксус бальзамический15 г1 ст. л.
Бульон овощной500 г2 стакана
Соль6 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Отварите чечевицу в бульоне 15 минут до полуготовности.
Шаг 2. Тыкву нарежьте кубиками 2 см, лук — дольками, перемешайте с маслом, шалфеем, чесноком и солью.
Шаг 3. Выложите в форму вместе с чечевицей и оставшимся бульоном.
Шаг 4. Запекайте 30 минут при 200 °C, перемешав на середине.
Шаг 5. Перед подачей сбрызните бальзамическим уксусом.

Все обеды →

Чечевица с тыквой и шалфеем в духовке

На порцию (387 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды