Чечевичные фрикадельки в карри

Name: Чечевичные фрикадельки в карри
Total time: 55 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 200 г Чечевица красная; 150 г Лук репчатый; 15 г Чеснок; 50 г Мука нутовая; 400 г Молоко кокосовое; 200 г Томаты в собственном соку; 8 г Карри; 10 г Имбирь; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Кинза; 7 г Соль

⏱ 55 минСредне4 порцииВегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Чечевичные фрикадельки в ароматном соусе карри на кокосовом молоке с томатами.

Чечевичные фрикадельки в карри — сытный постный ужин. В России кокосовое молоко заменяют сливками или водой с ложкой муки. Имбирь и чеснок добавляют в соус для аромата. Если фарш слишком влажный, всыпьте ещё нутовой муки, иначе развалятся.

На порцию (270 г)

ккал: 512
белки: 18г
жиры: 31г
углеводы: 44г

На 100 г: 190 ккал · Б 6,8 · Ж 11,3 · У 16,2 г

CКлетчатка 11,4 г · Сахар 7,1 г · Соль 2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Чечевица красная200 г1 стакан
Лук репчатый150 г2 шт
Чеснок15 г3 зубчика
Мука нутовая50 г4 ст. л.
Молоко кокосовое400 г1 банка
Томаты в собственном соку200 г½ банки
Карри8 г2 ч. л.
Имбирь10 гкусочек 2 см
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Кинза10 гпучок
Соль7 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Отварите чечевицу в 400 мл воды 15 минут до густоты, остудите.
Шаг 2. Смешайте с половиной тёртого лука, нутовой мукой, 1 ч. л. карри и солью, скатайте 16 фрикаделек.
Шаг 3. Обжарьте фрикадельки на масле 5 минут, выложите.
Шаг 4. Обжарьте оставшийся лук, чеснок, имбирь и карри 3 минуты, добавьте томаты и кокосовое молоко, варите 5 минут.
Шаг 5. Положите фрикадельки в соус и томите 10 минут. Посыпьте кинзой.

Все обеды →

Чечевичные фрикадельки в карри

На порцию (270 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды