Бутерброды с салом и зелёным луком на ржаном

Белорусская закуска: ржаной хлеб, тонкие ломтики солёного сала, зелёный лук и чеснок.

Ржаной ломтик с салом и зелёным луком — классика деревенского стола, но в городе её собирают иначе: сало режут тонко и дают полежать при комнатной температуре, чтобы ломтики стали податливыми. Лук и чеснок добавляют в последний момент, иначе закуска раскисает. Хорошо идёт к крепкому чаю или к горячей картошке, а остатки лучше не хранить — хлеб быстро отсыревает.

На порцию (79 г)

ккал

268

белки

4г

жиры

18г

углеводы

21г

На 100 г: 339 ккал · Б 5 · Ж 23,3 · У 26,7 г