Куриный бульон с яйцом и гренками

Куриный бульон с яйцом и гренками

⏱ 90 минЛегко6 порцийБюджетноСупБез лактозыМало углеводов

Прозрачный куриный бульон с половинкой яйца и хрустящими гренками — лёгкий обед, когда хочется горячего.

Прозрачный куриный бульон с яйцом и гренками — домашний обед, который часто готовят после праздников или в холодный сезон. В России его варят на целой курице с кореньями, снимая пену, чтобы бульон остался светлым. Гренки делают из подсушенного хлеба, яйцо кладут половинками, а зелень добавляют уже в тарелку.

На порцию (404 г)

ккал
264
белки
20г
жиры
16г
углеводы
9г

На 100 г: 65 ккал · Б 5 · Ж 4,1 · У 2,2 г

BКлетчатка 1,8 г · Сахар 2,2 г · Соль 1,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Курицу без кожи залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену, положите целые морковь и лук и перец и варите на слабом огне 1 час.

  2. Шаг 2. Процедите бульон, мясо отделите от костей и нарежьте, бульон посолите.

  3. Шаг 3. Яйца сварите 8 минут, хлеб нарежьте кубиками и подсушите в духовке при 180 °C 8 минут.

  4. Шаг 4. Разлейте бульон, положите кусочки курицы и половинки яиц, подавайте с гренками и петрушкой.

Все обеды →