Бульон из баранины шурпа-бульон с зеленью

Бульон из баранины шурпа-бульон с зеленью

⏱ 150 минСредне6 порцийСупБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Крепкий бараний бульон по-узбекски с луком, перцем и большим количеством кинзы и укропа.

Крепкий бараний бульон с зеленью в России нередко готовят после застолья или в постные дни без мяса, если речь о vegetable-варианте. Овощи нарезают крупно, чтобы они не разварились, а зелень добавляют за пару минут до готовности. Подают с лепёшкой или просто в пиалах, посыпав кинзой.

На порцию (726 г)

ккал
309
белки
22г
жиры
22г
углеводы
6г

На 100 г: 43 ккал · Б 3 · Ж 3 · У 0,8 г

BКлетчатка 1,8 г · Сахар 3,3 г · Соль 1,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Баранину залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену и варите на слабом огне 1,5 часа.

  2. Шаг 2. Добавьте целую луковицу, морковь крупными кусками, перец и зиру, варите ещё 30 минут.

  3. Шаг 3. Положите помидор и болгарский перец дольками на 10 минут, посолите.

  4. Шаг 4. Выньте мясо, нарежьте и разложите по пиалам.

  5. Шаг 5. Залейте горячим бульоном и щедро посыпьте рубленой кинзой и укропом.

Все обеды →
Бульон из баранины шурпа-бульон с зеленью: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok