Будда-боул с гречкой, свёклой и брынзой

Будда-боул с гречкой, свёклой и брынзой

⏱ 50 минЛегко2 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеБез глютена

Локальный будда-боул: гречка, запечённая свёкла, морковь, капуста и брынза с подсолнечными семечками.

Для будда-боула свёклу и морковь запекают целиком в фольге, чтобы сохранить сладость. Гречку отваривают рассыпчатой и остужают, а капусту шинкуют тонко и слегка мнут с солью. Брынзу можно заменить фетой или адыгейским сыром, а семечки подсушить на сухой сковороде.

На порцию (357 г)

440

Белки17,2 г · 16% ккал

Жиры19,3 г · 39% ккал

Углеводы50,2 г · 45% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 123 ккал · Б 4,8 · Ж 5,4 · У 14,1 г

BКлетчатка 12,5 г · Сахар 14,3 г · Соль 2,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 880 ккал · порция 440 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте свёклу кубиками, запекайте под фольгой при 200 °C 40 минут.

  2. Шаг 2. Отварите гречку 15 минут.

  3. Шаг 3. Нашинкуйте капусту, натрите морковь, заправьте маслом с уксусом и солью.

  4. Шаг 4. Соберите боул: гречка, свёкла, капустный салат, раскрошенная брынза, семечки и укроп.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Будда-боул с гречкой, свёклой и брынзой»?

В одной порции (около 357 г) — 440 ккал: белки 17,2 г, жиры 19,3 г, углеводы 50,2 г. В 100 г готового блюда — 123 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (440 ккал) и сытная за счёт белка (17,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Будда-боул с гречкой, свёклой и брынзой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok