Боул с курицей и булгуром

⏱ 35 минЛегко2 порцииДля заготовок Бюджетно Высокобелковое

Боул с булгуром, курицей в пряностях, свежими овощами и соусом из йогурта с чесноком.

Такой боул удобно брать на работу в контейнере: булгур не размокает и хорошо держит форму. В России вместо натурального йогурта часто берут сметану или кефир, а курицу заменяют индейкой. Заправлять лучше перед едой, иначе огурцы дадут сок и салат потечёт.

На порцию (381 г)

Белки41,5 г · 35% ккал

Жиры9,4 г · 18% ккал

Углеводы54,6 г · 47% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 120 ккал · Б 10,9 · Ж 2,5 · У 14,3 г

AКлетчатка 9,5 г · Сахар 5,9 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Булгур120 г⅔ стакана
Куриное филе260 г1 филе
Куркума2 г½ ч. л.
Паприка молотая2 г½ ч. л.
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Помидоры150 г1 шт
Огурцы120 г1 шт
Йогурт натуральный 2%80 г4 ст. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Петрушка10 гнесколько веточек
Соль3 гщепотка

2 порции — 914 ккал · порция 457 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Залейте булгур 240 мл кипятка с щепоткой соли, накройте и оставьте на 15 минут.
Шаг 2. Натрите курицу куркумой, паприкой и солью, обжарьте на масле по 6 минут с каждой стороны.
Шаг 3. Смешайте йогурт с тёртым чесноком.
Шаг 4. Нарежьте помидор и огурец кубиками, петрушку порубите.
Шаг 5. Разложите булгур, нарезанную курицу и овощи по мискам, полейте соусом и посыпьте зеленью.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Боул с курицей и булгуром»?

В одной порции (около 381 г) — 457 ккал: белки 41,5 г, жиры 9,4 г, углеводы 54,6 г. В 100 г готового блюда — 120 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 457 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.