Борщ красный с индейкой

Борщ красный с индейкой

⏱ 70 минЛегко6 порцийСупБез глютенаБез лактозы

Лёгкий борщ на филе бедра индейки — диетичный, но сытный, с ярким кисло-сладким вкусом.

Борщ на индейке хорош осенью, когда идёт молодая капуста и своя свёкла с огорода. Кислоту дают томатная паста или немного уксуса, а сладость — морковь и лук после пассеровки. Разогревать лучше на плите, не в микроволновке, чтобы свёкла не потеряла цвет.

На порцию (603 г)

ккал
219
белки
18г
жиры
9г
углеводы
17г

На 100 г: 36 ккал · Б 3 · Ж 1,4 · У 2,8 г

AКлетчатка 4,5 г · Сахар 7,5 г · Соль 2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Индейку залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 40 минут. Выньте мясо и нарежьте.

  2. Шаг 2. Свёклу нарежьте соломкой и потушите с лимонным соком, томатной пастой и маслом 10 минут.

  3. Шаг 3. Лук и морковь добавьте в бульон без обжарки вместе с картофелем и варите 10 минут.

  4. Шаг 4. Положите капусту на 5 минут, затем свёклу и мясо индейки.

  5. Шаг 5. Посолите и варите 5 минут, затем дайте настояться.

Все обеды →