Блинный торт ПП с творожным кремом

Name: Блинный торт ПП с творожным кремом
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 120 г Мука цельнозерновая; 60 г Мука пшеничная; 500 г Молоко 1.5%; 110 г Яйцо куриное; 20 г Эритрит; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 400 г Творог 5%; 200 г Йогурт греческий 2%; 30 г Мёд; 8 г Ванильный сахар; 200 г Клубника

⏱ 90 минСложно6 порцийДесерт Вегетарианское

Торт из тонких блинов и творожного крема с ягодами — праздничный, но без масляного крема.

В России такой торт называют ПП-версией «Наполеона», только вместо коржей — тонкие блины. Творог берут 5% и пробивают с йогуртом до гладкости, иначе крем будет крупинками. Собирают вечером, а утром уже можно резать — блины хорошо пропитываются.

На порцию (276 г)

ккал: 320
белки: 23г
жиры: 10г
углеводы: 33г

На 100 г: 116 ккал · Б 8,5 · Ж 3,5 · У 12,1 г

AКлетчатка 3,1 г · Сахар 13,6 г · Соль 0,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Мука цельнозерновая120 г0.75 стакана
Мука пшеничная60 г0.5 стакана
Молоко 1.5%500 г2 стакана
Яйцо куриное110 г2 шт
Эритрит20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Творог 5%400 г2 пачки
Йогурт греческий 2%200 г1 стакан
Мёд30 г1.5 ст. л.
Ванильный сахар8 г1 пакетик
Клубника200 г200 г

Приготовление

Шаг 1. Замесите блинное тесто из яиц, молока, обоих видов муки, эритрита и масла, оставьте на 20 минут.
Шаг 2. Испеките 12–14 тонких блинов одинакового размера и остудите стопкой.
Шаг 3. Пробейте творог с йогуртом, мёдом и ванильным сахаром до гладкого крема.
Шаг 4. Собирайте торт, промазывая каждый блин тонким слоем крема.
Шаг 5. Верх и бока покройте оставшимся кремом, украсьте клубникой.
Шаг 6. Уберите в холодильник минимум на 2 часа, чтобы торт пропитался.

Все перекусы →

Блинный торт ПП с творожным кремом

На порцию (276 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы