Белковый хлеб из творога и отрубей

Name: Белковый хлеб из творога и отрубей
Total time: 55 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 250 г Творог 5%; 165 г Яйцо куриное; 100 г Отруби овсяные; 30 г Отруби пшеничные; 8 г Разрыхлитель; 3 г Соль; 10 г Семена льна

⏱ 55 минЛегко6 порцийДля заготовок Вегетарианское

Хлеб без муки — творог, яйца и отруби. Можно есть на ужин.

Хлеб без муки замешивают из творога, яиц и отрубей — тесто должно постоять, чтобы отруби набухли. Льняное семя можно заменить кунжутом или тыквенными семечками, а для аромата добавить щепотку соли и разрыхлителя. Ошибка — сразу резать горячим: мякиш разваливается, нужно дать остыть на решётке. Едят как хлеб к завтраку или перекусу, хранят в холодильнике и подсушивают перед подачей.