Баклажаны на гриле

Баклажаны на гриле

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Баклажаны кружками с полосками от решётки, политые чесночно-травяным маслом.

В России баклажаны на гриле — частый вариант на пикнике или ужине на балконе, особенно когда хочется лёгкого овощного блюда. Молодые плоды не солят, а старые лучше выдержать с солью, чтобы ушла горечь. Ошибка — жарить на слабом огне: тогда баклажан впитывает масло и становится тяжёлым.

На порцию (188 г)

ккал
114
белки
2г
жиры
8г
углеводы
9г

На 100 г: 60 ккал · Б 1,2 · Ж 4,1 · У 4,6 г

AКлетчатка 5,4 г · Сахар 6,2 г · Соль 1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте баклажаны кружками 1,5 см, посолите и оставьте на 15 минут, промокните.

  2. Шаг 2. Смажьте половиной масла.

  3. Шаг 3. Жарьте на гриле по 4–5 минут с каждой стороны до мягкости.

  4. Шаг 4. Полейте оставшимся маслом с давленым чесноком и посыпьте кинзой.

Все обеды →
Баклажаны на гриле: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok