Аджика из яблок

Name: Аджика из яблок
Total time: 2 h
Yield: 12 порций
Ingredients: 1000 г Яблоко; 1500 г Помидоры; 500 г Морковь; 500 г Перец болгарский; 150 г Чеснок; 40 г Перец чили; 100 г Масло подсолнечное рафинированное; 100 г Сахар; 40 г Соль; 60 г Уксус столовый 9%

⏱ 120 минЛегко12 порцийДля заготовок Бюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Кисло-сладкая аджика из яблок, помидоров и моркови с чесноком — отлична к птице и шашлыку.

Аджика из яблок в России часто делается с болгарским перцем и чили — получается соус-приправа к шашлыку. Яблоки лучше брать кислые, например, антоновку, тогда вкус будет ярче. Если нет свежих помидоров, подойдут консервированные в собственном соку. Храните в холодильнике до двух недель или стерилизуйте банки для длительного хранения.

На порцию (333 г)

ккал: 223
белки: 3г
жиры: 9г
углеводы: 32г

На 100 г: 67 ккал · Б 1 · Ж 2,7 · У 9,8 г

BКлетчатка 5,8 г · Сахар 24,2 г · Соль 3,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Яблоко1000 г1 кг кислых
Помидоры1500 г1,5 кг
Морковь500 г5 шт
Перец болгарский500 г5 шт
Чеснок150 г3 головки
Перец чили40 г2 стручка
Масло подсолнечное рафинированное100 г½ стакана
Сахар100 г½ стакана
Соль40 г2 ст. л.
Уксус столовый 9%60 г4 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Очистите яблоки от сердцевины. Прокрутите яблоки, помидоры, морковь, болгарский и острый перец через мясорубку.
Шаг 2. Варите массу на слабом огне 1 час, помешивая.
Шаг 3. Добавьте масло, сахар и соль, варите 30 минут.
Шаг 4. Вмешайте давленый чеснок и уксус, проварите 5 минут, разложите по стерильным банкам и закатайте.

Все обеды →

Аджика из яблок

На порцию (333 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды