Зубатка запечённая

Зубатка запечённая

⏱ 40 минЛегко4 порцииБез глютенаВысокобелковоеМало углеводов

Плотная жирноватая зубатка, запечённая с овощами в фольге, — не разваливается и получается сочной.

В российских семьях зубатку запекают с луком и морковью под сметаной, часто в фольге или рукаве. Если рыба попалась суховатая, добавьте немного сливочного масла или майонеза. Ошибка — передержать в духовке: зубатка готовится быстро, иначе станет жёсткой и развалится.

На порцию (320 г)

ккал
306
белки
41г
жиры
13г
углеводы
6г

На 100 г: 96 ккал · Б 12,7 · Ж 4,1 · У 2 г

AКлетчатка 1,8 г · Сахар 4,1 г · Соль 1,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Посолите и поперчите стейки зубатки, сбрызните лимонным соком.

  2. Шаг 2. Нарежьте лук кольцами, морковь тонкими кружками, помидоры ломтиками.

  3. Шаг 3. На лист фольги выложите лук и морковь, сверху рыбу, смажьте сметаной и накройте помидорами.

  4. Шаг 4. Плотно закройте фольгу и запекайте 25 минут при 200 °C. Затем раскройте и подрумяньте ещё 5 минут.

Все обеды →