Жёлтое карри с креветками

Name: Жёлтое карри с креветками
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Креветки; 40 г Паста карри; 5 г Карри; 2 г Куркума; 400 г Молоко кокосовое; 300 г Картофель; 100 г Лук репчатый; 150 г Помидоры черри; 15 г Соус рыбный; 10 г Сахар тростниковый; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 250 г Рис жасмин

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое

Нежное карри с куркумой и креветками, картофелем и луком. Готовится за полчаса и подходит тем, кто не любит слишком остро.

В России такое карри варят из креветок и картофеля, добавляя кокосовое молоко и куркуму. Зимой свежие помидоры черри меняют на консервированные в собственном соку, а рыбный соус — на соевый с щепоткой сахара. Подают с рисом или лапшой, посыпая зелёным луком.

На порцию (447 г)

ккал: 664
белки: 34г
жиры: 27г
углеводы: 72г

На 100 г: 149 ккал · Б 7,7 · Ж 6,1 · У 16,1 г

CКлетчатка 6,4 г · Сахар 8 г · Соль 2,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Креветки500 г500 г очищенных
Паста карри40 г2 ст. л.
Карри5 г2 ч. л. порошка
Куркума2 г0,5 ч. л.
Молоко кокосовое400 г1 банка
Картофель300 г3 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Помидоры черри150 г10 шт
Соус рыбный15 г1 ст. л.
Сахар тростниковый10 г2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Рис жасмин250 г1,25 стакана

Приготовление

Шаг 1. Отварите рис. Картофель нарежьте кубиками 2 см.
Шаг 2. Обжарьте пасту карри с порошком карри и куркумой на масле 1 минуту, влейте кокосовое молоко и 100 мл воды.
Шаг 3. Добавьте картофель и лук дольками, варите 15 минут.
Шаг 4. Добавьте креветки и половинки черри, готовьте 3–4 минуты, пока креветки не порозовеют.
Шаг 5. Приправьте рыбным соусом и сахаром, подавайте с рисом.

Все обеды →

Жёлтое карри с креветками

На порцию (447 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды