Желе из сока на агар-агаре постное

Name: Желе из сока на агар-агаре постное
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Сок вишнёвый; 4 г Агар-агар; 20 г Сахар; 80 г Малина

⏱ 15 минЛегко4 порцииДесерт До 15 минут Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Яркое желе из виноградного или вишнёвого сока на агаре — застывает при комнатной температуре.

Агар-агар, в отличие от желатина, требует кипячения: смесь с соком доводят до бурного кипения и варят минуту-две. Сахар добавляют по вкусу, но если сок сладкий, порцию уменьшают. Готовое желе застывает при комнатной температуре, поэтому его удобно брать на дачу или в дорогу.

На порцию (151 г)

ккал: 97
белки: 1г
жиры: 0г
углеводы: 22г

На 100 г: 64 ккал · Б 0,7 · Ж 0,2 · У 14,8 г

CКлетчатка 1,6 г · Сахар 19,7 г · Соль 0 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Сок вишнёвый500 г500 мл
Агар-агар4 г1 ч. л.
Сахар20 г1 ст. л.
Малина80 ггорсть

Приготовление

Шаг 1. Размешайте агар в 100 мл холодного сока и оставьте на 5 минут.
Шаг 2. Доведите оставшийся сок с сахаром до кипения, влейте агар и кипятите 2 минуты, помешивая.
Шаг 3. Разложите ягоды по креманкам, залейте соком — желе застынет за 30–40 минут.