Жареный рис из цветной капусты с яйцом

Жареный рис из цветной капусты с яйцом

⏱ 20 минЛегко3 порцииДо 15 минутВегетарианскоеБез лактозы

Жареный рис по-азиатски, где рис — это цветная капуста: с яйцом, горошком, морковью и соевым соусом.

Это блюдо выручает, когда хочется жареного риса, а гарнир нужен полегче: соцветия цветной капусты рубят в крошку и обжаривают вместо крупы. Морковь натрите тонко, горошек и лук добавьте за минуту до готовности, чтобы сохранить хруст. Кунжутное масло вливайте после снятия с огня — так аромат не улетучится.

На порцию (302 г)

209

Белки11,9 г · 23% ккал

Жиры11,6 г · 50% ккал

Углеводы14,1 г · 27% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 69 ккал · Б 4 · Ж 3,9 · У 4,7 г

AКлетчатка 5,8 г · Сахар 6,1 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 627 ккал · порция 209 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Измельчите капусту в блендере до рисинок, морковь нарежьте мелким кубиком.

  2. Шаг 2. Обжарьте морковь с чесноком и имбирём на подсолнечном масле 3 минуты.

  3. Шаг 3. Добавьте капусту и горошек, жарьте 5 минут на сильном огне.

  4. Шаг 4. Сдвиньте к краю, вбейте яйца и перемешайте до схватывания, соедините с капустой.

  5. Шаг 5. Добавьте соевый соус, кунжутное масло и зелёный лук.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Жареный рис из цветной капусты с яйцом»?

В одной порции (около 302 г) — 209 ккал: белки 11,9 г, жиры 11,6 г, углеводы 14,1 г. В 100 г готового блюда — 69 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 209 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Жареный рис из цветной капусты с яйцом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok