Жареный бурый рис с яйцом и овощами

Жареный бурый рис с яйцом и овощами

⏱ 50 минЛегко3 порцииБюджетноВегетарианскоеБез лактозы

Азиатский жареный рис: вчерашний бурый рис, яйцо, горошек, кукуруза и соевый соус. Отличный способ использовать остатки.

В России этот рис известен как «жареный рис по-китайски», но дома его делают с тем, что есть: замороженный горошек, консервированная кукуруза, остатки курицы. На Дальнем Востоке добавляют немного кимчи или соуса чили — для остроты. Главная ошибка — свежесваренный рис: он липнет и превращается в кашу.

На порцию (432 г)

433

Белки16,6 г · 15% ккал

Жиры13,5 г · 28% ккал

Углеводы62,8 г · 57% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 100 ккал · Б 3,9 · Ж 3,1 · У 14,6 г

BКлетчатка 6,8 г · Сахар 6,7 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1299 ккал · порция 433 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите бурый рис 35 минут и полностью остудите, лучше накануне.

  2. Шаг 2. Взбейте яйца, приготовьте на половине масла тонкий омлет за 2 минуты и нарежьте полосками.

  3. Шаг 3. На оставшемся масле обжарьте тёртую морковь и чеснок 2 минуты, добавьте горошек и кукурузу и жарьте 3 минуты.

  4. Шаг 4. Выложите рис, жарьте на сильном огне 4 минуты, влейте соевый соус, добавьте омлет и зелёный лук.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Жареный бурый рис с яйцом и овощами»?

В одной порции (около 432 г) — 433 ккал: белки 16,6 г, жиры 13,5 г, углеводы 62,8 г. В 100 г готового блюда — 100 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (433 ккал) и сытная за счёт белка (16,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Жареный бурый рис с яйцом и овощами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok