Запеканка из кукурузной крупы с сыром

⏱ 60 минЛегко6 порцийДля заготовок Вегетарианское Без глютена

Сытная запеканка из кукурузной крупы с творогом, яйцами и сыром — хорошо держит форму и разогревается.

Кукурузная крупа в России не так популярна, как пшённая или гречневая, но запеканка с сыром получается плотной и ароматной. Творог лучше брать сухой, чтобы масса не расплывалась. Подают со сметаной или томатным соусом, а остатки хранят в холодильнике под плёнкой.

На порцию (237 г)

Белки22,5 г · 24% ккал

Жиры17,2 г · 42% ккал

Углеводы30,9 г · 34% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 154 ккал · Б 9,5 · Ж 7,3 · У 13,1 г

CКлетчатка 1,6 г · Сахар 6 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Кукурузная крупа200 г1 стакан
Молоко 2.5%600 г2,5 стакана
Творог 5%300 г300 г
Яйцо куриное165 г3 шт
Сыр твёрдый120 г120 г
Масло сливочное 82.5%20 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.
Укроп10 гпучок

6 порций — 2196 ккал · порция 366 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сварите густую кашу: всыпьте крупу в кипящее посоленное молоко и варите 15 минут, помешивая.
Шаг 2. Остудите 10 минут, вмешайте масло, творог, яйца, укроп и две трети тёртого сыра.
Шаг 3. Переложите в смазанную форму, разровняйте и посыпьте оставшимся сыром.
Шаг 4. Запекайте 30–35 минут при 180 °C до золотистой корочки.
Шаг 5. Дайте остыть 10 минут и нарежьте порциями.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Запеканка из кукурузной крупы с сыром»?

В одной порции (около 237 г) — 366 ккал: белки 22,5 г, жиры 17,2 г, углеводы 30,9 г. В 100 г готового блюда — 154 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (366 ккал) и сытная за счёт белка (22,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все обеды →