Запеканка из булгура с овощами и фетой

Запеканка из булгура с овощами и фетой

⏱ 55 минЛегко4 порцииДля заготовокВегетарианское

Булгур, печёные овощи и фета — средиземноморская запеканка для контейнеров.

Российский вариант запеканки с булгуром часто включает помидоры черри и болгарский перец, а фета — более солёная, чем брынза. Овощи можно запечь заранее и смешать с крупой и яйцом. Ошибка — не смазать форму маслом: булгур пригорает, лучше использовать пергамент.

На порцию (272 г)

330

Белки14,4 г · 17% ккал

Жиры13,5 г · 36% ккал

Углеводы39,9 г · 47% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 121 ккал · Б 5,3 · Ж 5 · У 14,7 г

CКлетчатка 7 г · Сахар 7,6 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1320 ккал · порция 330 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Залейте булгур 2 стаканами кипятка с солью, накройте и оставьте на 15 минут.

  2. Шаг 2. Нарежьте перец и кабачок кубиком, черри — пополам.

  3. Шаг 3. Смешайте булгур с овощами и маслом, выложите в форму.

  4. Шаг 4. Взбейте яйца с йогуртом, залейте, сверху раскрошите фету.

  5. Шаг 5. Запекайте при 190 °C 30 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Запеканка из булгура с овощами и фетой»?

В одной порции (около 272 г) — 330 ккал: белки 14,4 г, жиры 13,5 г, углеводы 39,9 г. В 100 г готового блюда — 121 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 330 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все обеды →
Запеканка из булгура с овощами и фетой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok