Закусочный кекс с курицей и грибами

⏱ 75 минЛегко10 порцийДля заготовок

Несладкий кекс с курицей и грибами — почти пирог, но готовится быстрее. Хорош тёплым с салатом и холодным в дорогу.

В России такой кекс часто готовят как альтернативу пирогу: быстро, из простых продуктов, и не нужно возиться с дрожжами. Грибы можно взять лесные сушёные, размочив их, или замороженные. Ошибка — перелить тесто: начинка осядет на дно, и кекс не пропечётся равномерно.

На порцию (119 г)

Белки13,1 г · 22% ккал

Жиры13,2 г · 51% ккал

Углеводы15,9 г · 27% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 198 ккал · Б 11,1 · Ж 11,2 · У 13,4 г

CКлетчатка 0,9 г · Сахар 1,1 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Мука пшеничная200 г200 г
Сметана 15%150 г150 г
Яйцо куриное150 г3 шт
Масло подсолнечное рафинированное60 г60 мл
Разрыхлитель10 г2 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.
Куриное филе250 г250 г
Шампиньоны200 г200 г
Лук репчатый80 г1 шт
Сыр твёрдый80 г80 г

10 порций — 2340 ккал · порция 234 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Курицу нарежьте мелким кубиком, грибы и лук — тоже. Обжарьте на 1 ст. л. масла 10 минут, посолите и остудите.
Шаг 2. Взбейте яйца со сметаной и оставшимся маслом.
Шаг 3. Соедините с мукой, разрыхлителем и солью.
Шаг 4. Вмешайте начинку и тёртый сыр, выложите в форму для кекса.
Шаг 5. Выпекайте 45 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Закусочный кекс с курицей и грибами»?

В одной порции (около 119 г) — 234 ккал: белки 13,1 г, жиры 13,2 г, углеводы 15,9 г. В 100 г готового блюда — 198 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 75 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 234 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.