Яйца, запечённые в шампиньонах

Яйца, запечённые в шампиньонах

⏱ 25 минЛегко2 порцииВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

Крупные шампиньоны-шляпки как формочки для перепелиных яиц — лёгкий завтрак.

Шляпки шампиньонов в России часто фаршируют тёртым сыром и заливают перепелиным яйцом, а затем запекают в духовке. Оливковое масло и петрушка добавляют свежести, а сыр даёт румяную корочку. Главное — не передержать: яйцо быстро схватывается и становится резиновым.

На порцию (224 г)

ккал
213
белки
17г
жиры
16г
углеводы
2г

На 100 г: 95 ккал · Б 7,6 · Ж 7 · У 0,9 г

AКлетчатка 1,8 г · Сахар 1,7 г · Соль 1,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C.

  2. Шаг 2. Удалите ножки у грибов, смажьте шляпки маслом, посолите и запекайте шляпками вниз 8 минут.

  3. Шаг 3. Слейте выделившийся сок, переверните, вбейте в каждую перепелиное яйцо.

  4. Шаг 4. Посыпьте сыром и тимьяном, запекайте 7–8 минут.

  5. Шаг 5. Посыпьте петрушкой.

Все завтраки →
Яйца, запечённые в шампиньонах: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok