Яйца, запечённые в перце с моцареллой

Name: Яйца, запечённые в перце с моцареллой
Total time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 300 г Перец болгарский; 220 г Яйцо куриное; 40 г Моцарелла; 60 г Помидоры черри; 1 г Базилик сушёный; 2 г Соль

⏱ 30 минЛегко2 порцииВегетарианское Без глютена Мало углеводов

Половинки сладкого перца с яйцом и сыром запекаются до мягкости — горячо, сочно и красиво.

В России перец для запекания часто берут из теплиц или с рынка, а моцареллу дополняют сулугуни для тягучести. Подают как горячую закуску к ужину или на завтрак с зеленью. Если перец тонкостенный, он размягчится раньше, чем схватится яйцо, — лучше выбрать плотные плоды.