Яйца на шпинате в сливках

Name: Яйца на шпинате в сливках
Total time: 25 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 250 г Шпинат; 100 г Сливки 20%; 5 г Чеснок; 10 г Масло сливочное 82.5%; 220 г Яйцо куриное; 20 г Пармезан; 1 г Мускатный орех; 2 г Соль

⏱ 25 минЛегко2 порцииВегетарианское Без глютена Мало углеводов

Яйца на подушке из шпината в сливках с мускатным орехом — нежно и по-ресторанному.

Яйца готовят прямо на подушке из шпината в сливках, приправляя мускатным орехом. Важно не переварить желтки: они должны остаться жидкими. Частая ошибка — не отжать шпинат, тогда соус получается водянистым.

На порцию (304 г)

ккал: 387
белки: 23г
жиры: 30г
углеводы: 6г

На 100 г: 127 ккал · Б 7,5 · Ж 9,9 · У 2,1 г

CКлетчатка 2,9 г · Сахар 3,1 г · Соль 1,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Шпинат250 гбольшой пучок
Сливки 20%100 г1/2 стакана
Чеснок5 г1 зубчик
Масло сливочное 82.5%10 г2 ч. л.
Яйцо куриное220 г4 шт
Пармезан20 г2 ст. л. тёртого
Мускатный орех1 гщепотка
Соль2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C.
Шаг 2. Обжарьте чеснок на масле 30 секунд, добавьте шпинат и прогрейте до увядания 2 минуты.
Шаг 3. Влейте сливки, добавьте соль и мускатный орех, уварите 2 минуты.
Шаг 4. Переложите в форму, сделайте 4 углубления, вбейте яйца и посыпьте пармезаном.
Шаг 5. Запекайте 10–12 минут.

Все завтраки →

Яйца на шпинате в сливках

На порцию (304 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки