Яичные маффины с беконом и чеддером

Name: Яичные маффины с беконом и чеддером
Total time: 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 440 г Яйцо куриное; 120 г Бекон; 90 г Сыр чеддер; 60 г Сливки 20%; 15 г Лук зелёный; 80 г Перец болгарский; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый; 10 г Масло сливочное 82.5%

⏱ 30 минЛегко6 порцийДля заготовок Без глютена Мало углеводов

Яичные маффины с беконом, чеддером и зелёным луком — удобно взять с собой и разогреть утром.

В России такие маффины часто готовят на выходных и разогревают в микроволновке перед завтраком. Сливки можно не добавлять, если яйца крупные, но с ними текстура нежнее. Главное — не перелить формы: смесь поднимается, и лишнее тесто вытекает на противень.

На порцию (137 г)

ккал: 296
белки: 16г
жиры: 25г
углеводы: 2г

На 100 г: 217 ккал · Б 11,8 · Ж 18,4 · У 1,5 г

DКлетчатка 0,4 г · Сахар 1,3 г · Соль 1,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Яйцо куриное440 г8 шт
Бекон120 г6 ломтиков
Сыр чеддер90 г90 г
Сливки 20%60 г4 ст. л.
Лук зелёный15 г3 пера
Перец болгарский80 г1/2 шт
Соль3 г1/2 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу
Масло сливочное 82.5%10 гдля смазки

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 °C, смажьте 12 формочек для маффинов маслом.
Шаг 2. Обжарьте нарезанный бекон 4 минуты, перец нарежьте мелким кубиком, лук порубите.
Шаг 3. Взбейте яйца со сливками, солью и перцем, вмешайте половину натёртого чеддера.
Шаг 4. Разложите бекон, перец и лук по формочкам, залейте яичной смесью на 3/4 высоты, посыпьте оставшимся сыром.
Шаг 5. Выпекайте 18–20 минут до упругости. Храните в холодильнике до 4 дней.

Все завтраки →

Яичные маффины с беконом и чеддером

На порцию (137 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки