Яичные блинчики с начинкой из курицы и овощей

Name: Яичные блинчики с начинкой из курицы и овощей
Total time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 220 г Яйцо куриное; 40 г Молоко 1.5%; 10 г Крахмал кукурузный; 2 г Соль; 150 г Куриное филе; 80 г Перец болгарский; 80 г Огурцы; 40 г Йогурт греческий 2%; 5 г Масло оливковое

⏱ 30 минЛегко2 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Тонкие блинчики только из яиц — без муки и углеводов. Начинку можно менять.

Тесто из одних яиц с крахмалом капризно: сковороду прогревайте на среднем огне и смазывайте маслом перед каждым блином, иначе первый порвётся. Курицу и перец можно потушить вместе с йогуртом — начинка станет сочнее и не рассыплется при сворачивании. Готовые блины храните под крышкой, на следующий день разогревайте на сухой сковороде, а не в микроволновке.

На порцию (314 г)

ккал: 339
белки: 35г
жиры: 17г
углеводы: 11г

На 100 г: 108 ккал · Б 11,2 · Ж 5,5 · У 3,3 г

AКлетчатка 1 г · Сахар 4,5 г · Соль 1,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Яйцо куриное220 г4 шт
Молоко 1.5%40 г2 ст. л.
Крахмал кукурузный10 г2 ч. л.
Соль2 гщепотка
Куриное филе150 г0.5 большого
Перец болгарский80 г0.5 шт
Огурцы80 г1 шт
Йогурт греческий 2%40 г2 ст. л.
Масло оливковое5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Отварите куриное филе, остудите и нарежьте полосками.
Шаг 2. Взбейте яйца с молоком, крахмалом и солью.
Шаг 3. Испеките 4 тонких яичных блинчика на смазанной сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
Шаг 4. Смажьте блинчики йогуртом, выложите курицу, перец и огурец соломкой.
Шаг 5. Сверните рулетами и подавайте.

Все завтраки →

Яичные блинчики с начинкой из курицы и овощей

На порцию (314 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки