Винегрет с яблоком

Name: Винегрет с яблоком
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 300 г Свёкла варёная; 200 г Картофель; 120 г Морковь; 180 г Яблоко; 150 г Капуста квашеная; 40 г Лук репчатый; 30 г Масло подсолнечное нерафинированное; 2 г Соль

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Винегрет с кисло-сладким яблоком и квашеной капустой — получается свежее и легче классики.

Если винегрет кажется пресным, дело чаще в свёкле: её стоит заправить маслом отдельно, чтобы не окрасила остальное. Яблоко добавляют в последний момент, иначе оно темнеет и даёт лишний сок. Такой салат хорошо идёт на даче с чёрным хлебом, а в пост заменяет второе блюдо.

На порцию (256 г)

ккал: 184
белки: 4г
жиры: 8г
углеводы: 24г

На 100 г: 72 ккал · Б 1,4 · Ж 3,1 · У 9,3 г

AКлетчатка 5,8 г · Сахар 13,6 г · Соль 1,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свёкла варёная300 г2 шт
Картофель200 г2 шт
Морковь120 г1 шт
Яблоко180 г1 крупное
Капуста квашеная150 г150 г
Лук репчатый40 г½ шт
Масло подсолнечное нерафинированное30 г2 ст. л.
Соль2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель и морковь в мундире до мягкости: картофель 20–25 минут, морковь 25–30 минут. Остудите и очистите.
Шаг 2. Нарежьте свёклу, картофель и морковь кубиком.
Шаг 3. Яблоко очистите от сердцевины и нарежьте кубиком непосредственно перед смешиванием, чтобы не потемнело.
Шаг 4. Отожмите капусту, свёклу перемешайте с частью масла, соедините все ингредиенты, посолите и заправьте.

Все обеды →

Винегрет с яблоком

На порцию (256 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды